Jesús Hernández – febrero 10, 2022
Para el próximo 14 de febrero, fecha en que se conmemora el Día del Amor y la Amistad en México, el sector restaurantero del Estado de México espera una derrama económica de 800 millones de pesos en las unidades económicas de este tipo por la venta de alimentos y bebidas, lo que representaría una recuperación con respecto a la celebración del año anterior.
El presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes (Asbar) del Estado de México, Patricio González Suárez, indicó que esta fecha es una de las más representativas para el sector, por lo que celebró que este año se festeje el Día del Amor y la Amistad, aún con el semáforo epidemiológico en color amarillo.
Explicó que, bajo esta condición del semáforo, los restaurantes podrán operar el próximo lunes con un aforo del 80 por ciento y en su horario habitual, mientras que los antros, bares y cantinas lo podrán hacer al 50 por ciento de su capacidad y sin restricción de horario, lo cual es muy diferente a lo sucedido el año anterior, cuando los primeros solo pudieron abrir en espacios al aire libre o terrazas por encontrarse la entidad en semáforo rojo.
De acuerdo con datos de la Asbar, en 2021, solo se obtuvo una derrama cercana a los 225 millones de pesos, pues se estimaron ganancias cercanas al 30 por ciento con respecto a los 750 millones de pesos que se consiguieron en 2020, cuando aún no llegaba el virus SARS-Cov2 a México.
