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Soya, cerdo y pellejo podrías encontrar hasta en la más refinada carne de hamburguesa

Hoy Estado de México – octubre 02, 2019

Si alguna vez has comprado carne para hamburguesa de arrachera o de pollo, te interesa conocer los resultados de un análisis de laboratorio que hizo la Procuraduría de Defensa del Consumidor a algunas marcas.

La institución dio a conocer los resultados en los que se revelan anomalías en la presentación y elaboración de carne para hamburguesa. De 34 carnes analizadas, 17 resultaron no veraces o engañosas.

El análisis concluye en que hay empresas que engañan al publicitarse como arrachera o pollo, cuando en realidad usan soya, cerdo, pellejo de pollo o carne de costilla para su elaboración.

Por ejemplo, la denominada Griller´s Sirloin tiene carne de res, cerdo, grasa de res, ave, soya y cuesta entre 72 y 85 pesos.

La carne de Soriana tiene res, soya, ave y tocino, en orden de mayor a menor proporción.

Las hamburguesas de pollo podrían tener más pellejo de pollo que carne. 

Para ser más precisos te presentamos aquí una tabla:

Lucas Moreno

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