Alista Huixquilucan Feria del Conejo y el Pulque

Hoy Estado de México – Abril 13, 2016

En Huixquilucan, la Dirección de Desarrollo Agropecuario del municipio prepara la décima edición de la Feria del Conejo y el Pulque a realizarse el próximo 17 de abril en el cuartel de San Martín.

6El festejo ofrecerá a los asistentes platillos y embutidos hechos con la carne del mamífero, así como diversos productos y artesanías elaboradas con la piel del conejo.

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La Feria también contará con la presencia de charros, un ballet folclórico y danzón.

Por su parte, productores regionales de pulque ofrecerán la bebida ancestral de forma natural o en curados con sabor a apio, avena, cacahuate, fresa, jitomate, piña, entre otros.

El presidente de la Asociación de Cunicultores de Huixquilucan, Ramiro Gutiérrez, aclaró que el propósito de la feria será promocionar el consumo de la carne de conejo por su alto valor nutricional, bajo contenido en colesterol, poco sodio y fácil digestión.

Asimismo aclaró que en Huixquilucan el consumo de la carne de conejo ha incrementado en un 40 por ciento entre los habitantes.

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